市場規模
世界の鮮度保持品輸送市場規模は2024年にUSD 202億ドルと評価されました。今後、IMARC Groupは2033年までに市場規模がUSD 320億ドルに達し、2025年から2033年までの期間に年平均成長率（CAGR）5.3%で成長すると予測しています。アジア太平洋地域は現在、市場を支配しており、2024年に35.0%を超える大きな市場シェアを占めています。加工食品の需要増加、自然由来や植物由来の食生活の普及、およびIoT（Internet of Things）技術の統合が、鮮度保持品輸送市場の成長を後押しする主な要因となっています。
鮮度保持品輸送市場は、世界的な新鮮・冷凍食品の需要増加、冷 chain ロジスティクスの進化、およびECによる食品配達サービスの拡大に牽引されています。都市化が進む中、消費者の新鮮な野菜・果物、乳製品、肉類、水産物への嗜好の変化は、効率的な温度管理輸送の必要性を高めています。厳格な食品安全基準は、厳格な監視と遵守を義務付け、冷蔵物流への投資を促進しています。IoTベースの追跡、GPS、AIを活用した物流などの技術革新は、サプライチェーンの効率化と廃棄物の削減に貢献しています。さらに、国際貿易の拡大とグローバル化は、鮮度保持が求められる商品の輸送の円滑化を必要としています。クイックコマース、ミールキットサービス、オンライン食品配送の成長は、世界中で信頼性が高く効率的な冷チェーンソリューションの需要をさらに加速させています。
米国における鮮度保持品輸送市場は、新鮮な食品と冷凍食品の需要増加、EC食品販売の拡大、冷チェーン物流の進展に牽引されています。小売チェーンの拡大、ミールキットサービス、オンライン食品配送の成長がさらに需要を後押ししています。IoT追跡、GPS、AIを活用した物流などの技術革新は、効率性を向上させ、廃棄物を削減しています。さらに、国内の農業生産の強化と国際貿易パートナーシップの拡大は、州間や国境を越えた信頼性の高い鮮度保持品輸送の需要を増加させ、市場の継続的な拡大を支えています。例えば、2023年12月、RFベースの無線電力ネットワーク技術で先駆的なEnergous Corporationと、IoT向けのデジタルセキュリティと識別技術の世界的リーダーであるIdentiv， Inc.は、物流とサプライチェーンアプリケーション向けにリアルタイム資産追跡を導入するため提携しました。この提携は、EnergousのPowerBridge技術を活用してIdentivのID-Pixelsタグを無線で給電し、サプライチェーン全体（冷チェーン物流を含む）で正確かつ信頼性の高いセンサー読み取りを可能にすることを目的としています。この共同ソリューションは、物流業界で広く使用される多数のIoTセンサーに対し、単一使用電池や充電ケーブルよりも信頼性が高く均一な電源供給を実現し、メンテナンスの削減、コスト削減、設置時間の短縮を実現するとともに、精度、安全性、ユーザーフレンドリーさを向上させます。
鮮度保持品輸送市場動向：
新鮮な食品と冷凍食品への消費者需要の増加
新鮮な農産物、乳製品、肉類、水産物、冷凍食品への需要の増加が市場の主要なドライバーです。例えば、2024年3月、Rhenusはロンドン・ヒースローの拠点に、新鮮な商品を管理するための最先端の温度管理型鮮度保持施設への投資を発表しました。高度なセキュリティと保管機能を備えたこの施設は、顧客に改善された鮮度保持物流オプションを提供するための計画の一環です。消費者は健康志向の食品、有機製品、即食食品を求める傾向が強まり、効率的な冷チェーン物流の需要が拡大しています。スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン食品販売プラットフォームの拡大は、適切なタイミングで温度管理された輸送の需要をさらに高めています。さらに、グローバル化と都市化により、鮮度保持が困難な商品の輸入・輸出が拡大し、品質維持、賞味期限の延長、輸送中の食品の腐敗防止を実現するための高度な物流ソリューションが不可欠となっています。
冷チェーン物流の進展
冷蔵技術、温度監視、包装材料の革新は、鮮度保持の安全な輸送を確保するために不可欠であり、これにより鮮度保持品輸送市場の展望がさらに明るくなっています。冷蔵トラック、コンテナ、倉庫などの冷チェーンソリューションは、最適な保管条件を維持します。IoTを活用した追跡、リアルタイム監視、AI駆動型物流は効率性を向上させ、腐敗の減少と運営コストの削減を実現します。包装材料の革新、例えば真空密封容器や断熱容器は、食品の保存性を向上させます。これらの技術は、厳格な食品安全基準への準拠を支援し、グローバル貿易を促進し、企業が高品質な鮮度保持品への需要増加に対応しつつ、廃棄物を最小限に抑えることを可能にします。例えば、2025年1月、主要な冷チェーンサービスプロバイダーであるRealColdは、顧客の多様な要件と業界の成長する需要に対応するため、倉庫運営の近代化を目的としてBlue Yonder Warehouse Managementの導入を発表しました。このプロジェクトは、Blue YonderのパートナーであるNetlogistikが実施します。
ECとオンライン食品配達サービスの成長
EC食品プラットフォームとオンライン食品配達サービスの台頭は、鮮度保持が必要な商品の輸送需要を大幅に増加させています。例えば、2025年1月、Zomatoは15分間の食品配達サービスを開始し、急速に変化するクイックフードデリバリー市場での競争を激化させました。Zomatoアプリで提供されるこの新機能により、同社はSwiggyのBolt、Magicpin、Zeptoなどの競合他社と競合する立場に立たされました。消費者はより迅速で新鮮な配送を期待しており、小売業者と物流企業は温度管理輸送への投資を加速しています。ミールキットサービス、冷凍食品のサブスクリプション、クイックコマース型食品小売モデルの普及は、信頼性の高い冷チェーン物流の必要性をさらに高めています。企業は、冷蔵ロッカー、ドローン配送、AIを活用したルート最適化など、革新的なソリューションを採用して、 timelyで効率的な配送を実現しています。オンラインショッピングの拡大に伴い、高度な鮮度保持品輸送ソリューションの需要は今後も増加し続けるでしょう。
鮮度保持品輸送業界のセグメンテーション：
IMARC Groupは、2025年から2033年までのグローバルな鮮度保持品輸送市場の各セグメントにおける主要なトレンド分析を提供し、グローバル、地域、国別の予測を掲載しています。市場はタイプと輸送モードに基づいて分類されています。
タイプ別分析：
MPS（肉、鶏肉、水産物）
乳製品と冷凍デザート
野菜と果物
ベーカリーと菓子
MPS（肉、家禽、水産物）は2024年に最大のタイプを占め、約37.8%の市場シェアを有しています。これは、高い需要、厳格な温度管理要件、およびグローバルな貿易量に起因しています。これらの製品は短命で、冷蔵トラック、航空貨物、高度な保管ソリューションを含む専門的な冷チェーン物流が必要です。消費者の新鮮で冷凍されたタンパク質への需要増加、国際的な水産物輸出の拡大、厳格な食品安全規制が、効率的な輸送の必要性をさらに高めています。さらに、ECの拡大と食品配達サービスの成長が、温度管理が必要な物流への依存度を高め、MPSが腐敗しやすい製品輸送の主要なセグメントとして維持される要因となっています。
輸送手段別分析：
道路
海上輸送
その他
道路輸送は、2024年に約48.3%の市場シェアを占め、市場をリードしています。その柔軟性、コスト効率の良さ、広範なネットワークが要因です。トラックや冷蔵車両は、生産者から小売業者への直接配送を可能にし、輸送時間を短縮し製品の鮮度を維持します。航空や海上輸送と異なり、道路輸送は最終配送段階の接続性を提供するため、短距離から中距離の輸送に最適です。新鮮食品の需要増加、食料品ECの拡大、冷チェーン技術の発展が道路輸送をさらに後押ししています。さらに、高速道路網の整備と冷蔵トラックの車輌拡充により、温度管理物流の効率化が実現し、都市部と農村部における鮮度保持が求められる輸送において、道路輸送が優先選択肢となっています。
地域別分析：
北米
アメリカ
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
2024年、アジア太平洋地域は35.0%を超える最大の市場シェアを占めました。アジア太平洋地域では、自然食品や植物由来の食生活が拡大し、新鮮な果物、野菜、代替タンパク源の需要が増加しているため、鮮度保持が必要な商品の輸送が拡大しています。例えば、2020年にインドには約5億人のベジタリアンと約500万人の厳格なベジタリアンがいました。健康志向の消費者の嗜好の拡大は、植物由来の鮮度保持が必要な製品の輸送量増加を促し、温度管理物流の需要を高めています。鮮度保持品輸送企業は、植物由来食品の配送に対応するため、専門の冷蔵倉庫や冷蔵車両の fleet に投資しています。都市化が進むことで、新鮮で加工度の低い自然食品の需要が高まり、高度な輸送ネットワークが不可欠となっています。物流企業は、植物由来の鮮度保持品目の輸送時間を短縮するため、輸送ルートを最適化しています。外食産業は植物由来のメニュー拡充を進め、効率的な鮮度保持品目輸送への依存度が高まっています。消費者の有機・自然食品への嗜好が高まる中、輸送時の厳格な温度管理の必要性が拡大しています。スーパーマーケットや専門店は植物由来製品の種類を拡大し、物流要件がさらに厳格化されています。健康志向の食生活トレンドは、鮮度保持品輸送における厳格な取り扱いプロトコルの導入を促進しています。鮮度保持食品スタートアップ企業は、植物由来食品の需要に対応するため、エコフレンドリーな包装と最適化された冷チェーン物流を優先しています。
主要地域別動向：
北米鮮度保持品輸送市場分析
北米の鮮度保持品輸送市場は、新鮮な食品と冷凍食品の需要増加、EC食品配達サービスの拡大、冷チェーン物流の進化により牽引されています。都市化が進み、食生活の変化により、効率的な温度管理輸送の需要が拡大しています。さらに、FDA（米国食品医薬品局）とUSDA（米国農務省）の厳格な食品安全基準により、鮮度保持の厳格な監視が求められ、冷蔵輸送ソリューションへの投資が促進されています。小売チェーン、レストラン、ミールキットサービスの拡大も需要を後押ししています。IoT対応の追跡システム、GPS、AIを活用した物流技術は、効率性を向上させ、廃棄物を削減しています。最後に、米国、カナダ、メキシコ間の越境貿易は、鮮度保持が必要な商品の輸送量増加により、市場成長を支えています。
米国鮮度保持商品輸送市場分析
2024年、米国は北米の鮮度保持商品輸送市場シェアの87.80%以上を占めました。米国では、IoT技術の統合が進むことで、リアルタイム追跡、温度管理、予測分析が強化され、鮮度保持品輸送の採用が拡大しています。例えば、2024年末までに、世界中のIoTデバイス数は170億台を超え、北米 alone で54億台に達すると予測されています。IoT対応センサーは食品の安全性を確保し、廃棄リスクを低減し、冷チェーン物流の効率化を実現します。企業はIoTを活用して自動ルート最適化を実現し、遅延を最小限に抑え、最適な条件を維持しています。新鮮な農産物、乳製品、水産物の輸送需要が増加しており、IoT接続を基盤とした高度なフリート管理ソリューションが求められています。IoT対応のスマート倉庫は在庫追跡と品質管理を効率化し、鮮度保持品輸送を最適化しています。消費者による「農場から食卓まで」の配送への嗜好の高まりは、IoT駆動型の冷蔵・包装ソリューションの進展を後押ししています。物流企業はIoTを活用したリモート診断により、メンテナンスのダウンタイムを削減し、運用効率を向上させています。IoTはサプライチェーンの透明性を高め、ステークホルダー間の信頼を強化します。都市部での食料品配送の増加は、鮮度保持が必要な商品の輸送需要を拡大し、IoTを活用したリアルタイム監視の重要性を高めています。車両の電気化とIoT技術の組み合わせは、鮮度保持が必要な商品の物流をさらに最適化します。食品安全基準の規制強化は、IoTを活用した冷チェーン検証ソリューションの採用を促進しています。
欧州の鮮度保持品輸送市場分析
欧州では、カーボンフットプリントの削減とグリーン輸送の促進に向けた取り組みの増加により、鮮度保持品輸送の採用が拡大しています。例えば、EUは2030年までに温室効果ガス排出量を55%削減する目標を設定しています。車両オペレーターは、鮮度保持品に最適な温度管理を維持しつつ排出量を削減するため、エコフレンドリーな冷蔵システムへの移行を進めています。鮮度保持品輸送における低排出量車両の需要が高まり、電気自動車やハイブリッドトラックへの投資が拡大しています。冷 chain ロジスティクス企業は、炭素削減目標に合致するため、エネルギー効率の高い倉庫や輸送施設を導入しています。グリーン輸送ソリューションに対する規制支援の強化が、持続可能な鮮度保持品ロジスティクスの採用を加速させています。企業は、鮮度保持品輸送におけるエネルギー消費の最小化と燃料効率の向上を目的として、輸送ネットワークの最適化を進めています。スマートルート計画の採用は車両の排出量を削減し、環境持続可能性を支援しています。グリーン物流戦略は代替燃料とエコ意識の高い包装を統合し、鮮度保持品輸送を強化しています。都市部での食品配達サービスの拡大は、低炭素ソリューションを活用した鮮度保持品輸送を促進しています。持続可能な冷蔵技術革新は、鮮度保持物流における温室効果ガス排出量を削減しています。消費者の持続可能性への意識の高まりは、グリーン鮮度保持品輸送の需要を強化しています。
ラテンアメリカ 鮮度保持品輸送市場分析
ラテンアメリカでは、可処分所得の増加を背景に加工食品の需要拡大により、鮮度保持品輸送の採用が拡大しています。報告書によると、ラテンアメリカの総可処分所得は2021年から2040年までに約60%増加すると予測されています。消費者は利便性の高い即食可能な鮮度保持品を求めており、効率的な冷チェーン物流の需要が加速しています。都市化が進むことでスーパーマーケットやハイパーマーケットの拡大が促進され、鮮度保持品輸送の需要が拡大しています。中間層消費者の増加は、冷凍食品と冷蔵食品への支出を増加させ、温度管理物流への依存度を高めています。食品サービス提供者は、加工食品の消費増加に対応するため配送ネットワークを強化し、鮮度保持品輸送を強化しています。製造メーカーは鮮度保持加工食品の生産を拡大し、物流インフラの改善を必要としています。消費者の冷凍食品と乳製品への嗜好の高まりは、鮮度保持品輸送における高度な冷蔵技術への需要を加速させています。
中東・アフリカ 鮮度保持品輸送市場分析
中東・アフリカでは、電気自動車（EV）の普及が進むことで、持続可能で効率的な物流を促進し、鮮度保持品輸送の採用が拡大しています。アラブ首長国連邦（UAE）のエネルギー・インフラ省によると、同国には約8,000台の電気自動車が登録されています。物流企業は温度管理型鮮度保持品輸送向けにEV車輌の fleet を導入し、二酸化炭素排出量を削減しています。都市部の拡大に伴い、鮮度保持食品輸送向けに環境に優しい冷蔵ソリューションの需要が高まっています。政府の政策は車隊の電気化を支援し、鮮度保持品物流におけるEVの採用を加速しています。冷チェーンサービスプロバイダーは電気式冷蔵ユニットを統合し、鮮度保持品輸送の持続可能性を向上させています。燃料コストの変動拡大は、コスト効率の良い鮮度保持品輸送のためのEV採用を促進しています。小売ネットワークの拡大は、持続可能な温度管理配送の需要を後押ししています。
競合状況
鮮度保持品輸送市場は競争が激しく、主要企業は高度なコールドチェーンソリューション、技術革新、グローバル展開に注力しています。大手企業としては、DHL、FedEx、Kuehne + Nagel、Americold、Lineage Logistics などがあり、温度管理された保管および輸送サービスを提供しています。新興企業はIoT追跡、AIを活用した物流、自動化に投資し、効率性を向上させています。ECの拡大とオンライン食品配達サービスの増加は競争を激化させ、物流事業者に対しラストマイル配送サービスの改善を迫っています。さらに、食品の安全性と持続可能性に関する規制の強化は、企業がエコフレンドリーな包装やエネルギー効率の高い冷蔵システムを採用するよう促し、市場の将来の動向と成長戦略を形作っています。
本レポートは、鮮度保持品輸送市場の競合状況を包括的に分析し、以下の主要企業の詳細なプロフィールを掲載しています。
A.P. Møller – Mærsk A/S
Africa Express Line Limited
Bay & Bay Transportation
C.H. Robinson Worldwide Inc
CMA CGM Group (MERIT France SAS)
DB Schenker
Deutsche Post AG
FST Logistics Inc
Hapag-Lloyd AG
Hellmann Worldwide Logistics SE and Co. KG
K Line Logistics Ltd (Kawasaki Kisen Kaisha Ltd)
Kuehne + Nagel International AG
Orient Overseas Container Line Limited
VersaCold Logistics Services
最新ニュースと動向：
2024年12月： マースクは、IoTセンサーを搭載した冷蔵コンテナの艦隊を導入し、鮮度保持品物のリアルタイム監視を実現しました。この技術は、温度管理が必要な製品の輸送効率と安全性を向上させます。最適な条件を維持することで、この取り組みはサプライチェーン全体での製品品質を保証します。
2024年11月：DHLは温度管理型倉庫と輸送ソリューションを拡充し、冷チェーン物流を強化しました。この取り組みは、効率的な鮮度保持品輸送の需要増加に対応しています。医薬品や新鮮食品業界は、保管と配送の信頼性向上から恩恵を受けています。
2024年10月：XPO Logisticsは持続可能な鮮度保持品輸送を支援するため、電気式冷蔵トラックを導入しました。これらの車両は、正確な温度管理を維持しつつ二酸化炭素排出量を削減します。この取り組みは、同社の持続可能性目標と一致し、環境に優しい物流を強化します。
2024年9月：Kuehne + Nagelは、鮮度保持品追跡用のブロックチェーン技術を活用したデジタルプラットフォームを導入しました。このプラットフォームは、出荷のリアルタイム監視を可能にし、透明性を向上させます。これにより、品質低下リスクを軽減し、サプライチェーン全体での製品品質を確保します。
2024年9月：Rhenus Groupはスペインで「Rhenus Fresh」を立ち上げ、鮮度保持が必要な商品の温度管理輸送サービスを提供開始しました。このサービスは、新鮮な商品と冷凍商品の海上輸送と航空輸送をドアツードアで提供します。Rhenusはスペインのサプライチェーンにおける需要の増加に対応しつつ、効率性と持続可能性を向上させることを目指しています。
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 研究の目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次データソース
2.3.2 二次データソース
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 執行要約
4 導入
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の鮮度保持品輸送市場
5.1 市場の概要
5.2 市場の実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 MPS（肉、鶏肉、魚介類
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 乳製品および冷凍デザート
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 野菜および果物
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 ベーカリーおよび菓子
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 輸送手段別市場分析
7.1 道路
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 海路
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 その他
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
…
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