市場概要
食品検査と認証市場の概要
世界の食品検査と認証市場は予測期間（2024-2031年）にCAGR 6.3%で成長する見込みです。
DataM社は、市場の完全なシナリオ、市場細分化、地理的分析、企業、ポーター5フォース、食品検査と認証市場シェア分析、製品ベンチマーキング、企業プロフィールなどを分析しています。
食品検査と認証市場の成長動向
食品の安全性は世界的な大問題であり、何百万人もの人々を病気にし、政府に何十億ドルもの損失を与えています。
経済的・社会的義務などの要因が食品安全試験・認証市場を牽引しています。
マーチャンダイジングは食品汚染物質を増加させる主な要因であり、食品検査と認証の市場規模を押し上げています。
行動的要因： 製造業者は人口のダイナミックな変化に対応するために手順を再評価しています。現在、先進国のバイヤーは、より安全で健康的、高品質ですぐに食べられる食品を要求しています。
これらの国々における所得の増加は、タンパク質が豊富な食品への関心を高めており、特に品質管理と安全規制の監視が緩慢な国々では、食品媒介性疾病の増加を促す可能性があります。
食品媒介性疾患の発生件数の増加に伴い、政府機関は厳しい規制ガイドラインを策定しています。
しかし、こうした病気に関連する集団感染に対する意識が高まるにつれ、消費者は製品開発に使用される原材料や添加物に関する透明性を求めるようになっています。
若年層と高齢者層はより影響を受けやすく、この傾向は今後数年間も続くと予想されます。
食品検査と認証市場の推進要因
政府や規制機関による食品・飲料製品の認証の義務化は、認証市場を牽引する主な要因。この義務的な規則により、ISO認証は競争で優位に立ち続けています。
ダイナミックな食習慣と食品・飲料への支出力の増加に伴い、クリーンラベル、フリーフォーム食品、オーガニック製品などの成長が過去10年で加速しています。
こうした需要は、コーシャ、オーガニック、グルテンフリー、ハラルといった分野に大きなチャンスをもたらしています。これらの分野は今後数年間で最も高い成長率を示すと予想されます。
食品検査と認証市場のセグメンテーション分析
市場はさまざまな基準に基づいて以下のセグメントに分類されます：
試験別
アレルゲン試験
GMO検査
重金属試験
微生物検査
カビ毒検査
ダイオキシン類およびPOPs
残留物と汚染物質試験
包装試験
その他
認証別
BRC
IFS
ISO
オーガニック
ハラール
コーシャー
SQF
ISFSF/FAMI-QS
グルテンフリー
その他
技術別
クロマトグラフィー
PCRベース
コンビニエンスベース
免疫測定ベース
ELISA法
その他
食品・飼料産業別
飲料
卵、肉、鶏肉、魚介類 製品
牛乳・乳製品
果物・野菜
原料・添加物
ペットフード・飼料
ベビーフード・ミルク
その他
主要企業・市場シェア
食品試験認証市場の地域別シェア
ヨーロッパは、政府機関が実施する規制ガイドラインにより、この市場で支配的な地域です。
各国間の貿易活動の活発化も、この地域の市場売上をさらに押し上げています。
欧州の人々はより健康的で衛生的な食品をよく食べることで知られており、これがクリーンラベルやフリーフォーム食品に対する需要の増加につながっています。
これらすべての要因が相まって、市場成長の引き金となり、予測期間中も同じことが予想されます。
食品検査と認証市場の企業
食品検査・認証市場のシェアは、ALS Limited、Asurequality Ltd.、Bureau Veritas S.A.、Eurofins Scientific SE、Intertek Group PLC、Merieux Nutrisciences Corporation、Microbac Laboratories, Inc.、Romer Labs Diagnostic GmbH、SGS S.A.、Thermo Fisher Scientific, Inc.などのプレイヤーに分かれています。
本レポートでは、本市場における前述の全プレイヤーを紹介しています。
最近の動向
Polyskope Labs社がThermo Fisher Scientific社とq-PCR技術を顧客のラボに提供する契約を締結
Romer Labs社がリステリア・モノサイトゲネスを検出するAOAC認定の食品病原体検出ツールを発表。
FSSAIは様々な食品の分析に承認された方法を発行しました。
検出方法を含む5種類の食品に対する標準化された検査方法は以下の通り。
【目次】
1. 調査方法と範囲
1.1 調査方法
1.2 レポートのスコープ
2. 市場動向
2.1 主要トレンドと動向
3. 産業分析
3.1 業界の影響要因（促進要因と抑制要因）
3.2 競争激化-ポーター5フォース
3.3 規制機関
4. 製品分析
4.1 検査別
4.1.1 アレルゲン検査
4.1.2 遺伝子組み換え検査
4.1.3 重金属検査
4.1.4 微生物検査
4.1.5 カビ毒検査
4.1.6 ダイオキシン類とPOPs
4.1.7 残留物質および汚染物質試験
4.1.8 包装検査
4.1.9 その他
4.2 認証別
4.2.1 BRC
4.2.2 IFS
4.2.3 ISO
4.2.4 オーガニック
4.2.5 グルテンフリー
4.2.6 ハラール
4.2.7 コーシャ
4.2.8 SQF
4.2.9 SQF／ファミQS
4.2.10 その他
4.3 技術別
4.3.1 クロマトグラフィー
4.3.2 PCRベース
4.3.3 コンビニエンスベース
4.3.4 イムノアッセイベース
4.3.5 ELISA
4.3.6 その他
4.4 食品・飼料産業別
4.4.1 飲料
4.4.2 卵、肉、鶏肉、魚介類 製品
4.4.3 牛乳・乳製品
4.4.4 果物・野菜
4.4.5 素材・添加物
4.4.6 ペットフード・飼料
4.4.7 ベビーフード・ミルク
4.4.8 その他
4.5 地域別
4.5.1 アジア太平洋
4.5.1.1 中国
4.5.1.2 インド
4.5.1.3 日本
4.5.1.4 オーストラリア
4.5.1.5 その他
4.5.2 ヨーロッパ
4.5.2.1 ドイツ
4.5.2.2 イギリス
4.5.2.3 フランス
4.5.2.4 その他
4.5.3 北米
4.5.3.1 アメリカ
4.5.3.2 カナダ
4.5.3.3 メキシコ
4.5.3.4 その他
4.5.4 南米
4.5.4.1 ブラジル
4.5.4.2 アルゼンチン
4.5.4.4 その他
4.5.5 ロワール
5. 競争環境
6.1 ALS Limited
6.2 Asurequality Ltd.
6.3 Bureau Veritas S.A.
6.4 Eurofins Scientific SE
6.5 Intertek Group PLC
6.6 Merieux Nutrisciences Corporation
6.7 Microbac Laboratories, Inc.
6.8 Romer Labs Diagnostic GmbH
6.9 SGS S.A.
6.10 Thermo Fisher Scientific, Inc. (*List is not exhaustive)
7. 市場-付録
7.1 出典
7.2 表一覧
7.3 専門家パネルによる検証
7.4 免責事項
7.5 お問い合わせ
…
【本レポートのお問い合わせ先】
www.marketreport.jp/contact
レポートコード：FB241