茶抽出物のグローバル市場規模は2024年に39億2,890万ドル、2032年までにCAGR 7.87％で拡大する見通し

 

市場概要

世界の茶抽出物市場は2024年に39億2,890万米ドルに達し、2032年には720億2,239万米ドルに達すると予測され、予測期間2025-2032年のCAGRは7.87%で成長すると予測されています。

世界の紅茶エキス市場は、紅茶ポリフェノールや抗酸化物質がもたらす健康効果に対する消費者の意識の高まりや、機能性飲料や天然素材への需要の高まりによって、力強い成長を遂げています。FAOによると、世界の紅茶生産量は毎年2.2%ずつ増加し、2027年には440万トンに達すると予想されています。同時に、緑茶の生産量は年率7.5%とさらに急成長し、2027年には360万トンに達すると予測されており、これは主に中国の生産量に牽引されたもので、2015年から2017年の150万トンから330万トンへと2倍以上に増加する予定です。

このような生産量の増加は、茶抽出物の原料の入手可能性を下支えし、飲料メーカーや栄養補助食品企業にチャンスをもたらします。例えば、2025年5月、FinlaysはFinlays Solutionsを立ち上げました。この進化したエキス事業では、科学的専門知識、高度な技術、消費者インサイトを組み合わせ、市場に即応する製品を開発することで、エンドツーエンドの飲料イノベーションをサポートします。この立ち上げは、外食事業者、小売ブランド、原料メーカーの進化する嗜好に対応する、パーソナライズされた革新的で品質主導のエキスへの傾向を浮き彫りにしています。

茶抽出物市場の動向
茶抽出物市場は、機能性飲料、栄養補助食品、化粧品における天然植物由来成分に対する消費者の需要の高まりにより、着実な成長を遂げています。茶ポリフェノール、カテキン、抗酸化物質の健康効果に対する意識の高まりが、各業界での採用に拍車をかけています。さらに、クリーンラベル製品へのシフトと、すぐに飲めるお茶の人気が市場の拡大をさらに後押ししています。

市場ダイナミクス

天然抗酸化物質を含む機能性飲料への需要の高まり

世界には1,000種類以上のお茶の品種があり、豊かな文化と植物の多様性を反映しています。紅茶はその味だけでなく、健康を促進する特性も長い間評価されており、機能性飲料に適しているのは当然のことです。

平均的な人が一生の間にお茶の消費に費やす金額は約16,500米ドルであり、日常生活においてお茶が中心的な役割を担っていることがわかります。紅茶は若い世代に広く親しまれており、ミレニアル世代の87％以上が紅茶を飲んでいます。水に次いで、お茶は世界で2番目に飲まれている飲料であり、その普遍的な魅力が強調されています。毎日、世界中で約30億杯のお茶が飲まれており、文化や大陸を超えて主食として飲まれていることがわかります。

このような高いレベルの消費は、免疫力と健康全般をサポートすることで知られる、お茶の天然の抗酸化物質に対する根本的な信頼を反映しています。消費者は、利便性と健康上の利点を兼ね備えた機能性飲料を求めるようになっており、茶抽出物の需要が急増しています。

各企業は、風味と生物活性化合物を保持し、最終製品で最大の効果を確保する抽出方法を革新することで対応しています。例えば、2022年11月、Layn Natural Ingredients社は、風味と機能性の両方を保持しながら、お湯にも水にも溶けるインスタントティーエキスパウダーラインを発売しました。このラインには、紅茶、緑茶、プーアール茶、白茶、ウーロン茶エキスのカフェイン入りバージョンとカフェイン抜きバージョンがあり、多様な消費者の嗜好に対応しています。これらのエキスは、インスタント・ティー、レディ・トゥ・ドリンク飲料、グミ、バー、リキッド・ショットなどに最適で、機能性製剤に多用途の選択肢を提供します。

変動する原料価格

予測不可能な気象条件、人件費の上昇、サプライチェーンの混乱によって茶葉の入手可能性が変動し、生産コストが増加するため、原材料価格の変動が茶抽出物市場の抑制要因となっています。このような不安定な価格変動は、メーカーが一貫した製品価格と利益率を維持することを困難にしています。その結果、多くの企業は生産規模を拡大し、業界全体の需要増に対応することが困難になっています。

セグメント分析

世界の茶抽出物市場は、タイプ、形状、性質、用途、地域によって区分されます。

高い抗酸化物質含有量と機能性飲料での幅広い使用により、緑茶エキスが茶エキスの世界市場で大きなシェアを獲得

緑茶エキスは、その健康上の利点と天然抗酸化物質に対する消費者の意識の高まりによって、世界の茶抽出物市場で大きなシェアを占めています。緑茶は全世界で年間約60万トン消費されており、全品種の茶葉消費量の約5分の1を占めていることから、世界の茶葉市場における中心的な役割を果たしていることが分かります。

機能性とおいしさを兼ね備えた飲料を好む消費者が増えているため、緑茶エキスは栄養補助食品、機能性飲料、レディ・トゥ・ドリンク・ジュースなどで人気が高まっています。市場では、緑茶と果物や植物を組み合わせたブレンドなど、自然で低カロリーな選択肢を求める需要に応える製品イノベーションが急増しています。

例えば、ザ・ベリーカンパニーは2022年6月、アロニアとジュニパーエキスを配合した緑茶とブルーベリーのブレンドジュースを発売しました。グルテンフリーでビーガン対応のこの飲料は、糖類無添加の天然素材を使用しており、健康志向の消費者にアピールしています。緑茶の抗酸化物質と果物のビタミンをたっぷり含んだこの飲料は、心臓血管の健康と認知機能をサポートし、緑茶エキスの機能的な利点を強調しています。

主要企業・市場シェア

地理的浸透
大規模な茶生産、高い国内消費、輸出需要の拡大により、世界の茶抽出物市場で大きなシェアを占めるアジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、その強力な農業基盤と深く根付いた茶文化により、世界の茶抽出物市場で大きなシェアを占めています。インド、中国、スリランカといった国々が茶栽培を独占しており、茶抽出物の原料供給に大きく貢献しています。IBEFによると、インドは2022年に6.19ヘクタールの茶園を耕作し、生産量の80％を国内で消費しており、世界でも有数の茶消費国です。この国内消費の高さが、エキスを含む加工・付加価値茶製品の需要を牽引しています。インドの紅茶生産量は23年度の13億7,497万kgから24年度には13億8,203万kgに増加。25年度（4月～12月）の生産量は11億8,662万kgに達し、インドがアジア太平洋茶市場の主要プレーヤーであることを維持しています。

もうひとつの主要な茶産地である中国は、緑茶、紅茶、特殊茶エキスの需要拡大を支えるため、高品質の茶栽培と加工技術への投資を続けています。この地域の気候条件は大規模栽培に適しており、エキス生産に必要な茶葉が年間を通じて入手可能です。健康意識の高まりと天然の抗酸化物質への嗜好が、茶抽出物が主要成分となる機能性飲料の消費を後押ししています。

持続可能性分析
世界の茶抽出物市場は、環境に配慮した製品に対する消費者の需要の高まりを反映し、持続可能性と倫理的調達のトレンドにますます合致しつつあります。化学肥料や農薬への依存を減らし、土壌と水の健康を守る有機栽培が注目されています。例えば、オーガニック・インディアは2024年6月、土壌の健全性、動物福祉、公正な労働慣行を重視した再生オーガニック認証（ROC）ラベル付きのトゥルシーのサプリメントとハーブティーを発売し、この動きを推進しました。このROC認証は、既存のUSDAオーガニックとフェアトレードを補完するもので、製品調達の透明性と信頼性を示すものです。消費者は、持続可能性認証をパッケージに直接開示しているブランドを強く好み、信頼とブランド・ロイヤルティを強化しています。また、有機農法や再生農法は、生態系のバランスを維持し、生息地の破壊を減らすことで、生物多様性をサポートします。

これと並行して、抽出における技術革新は茶抽出物の環境フットプリントを改善し、加工時のエネルギーと水の消費を削減しています。例えば、アプライド・フード・サイエンス社は2024年7月、廃棄物や苦味を最小限に抑えながら抗酸化物質の高い生物学的利用能が得られるように設計された有機緑茶抽出物、PurTeaを発表しました。PurTeaの水溶性処方により、飲料メーカーは化学添加物を減らしたクリーンラベルの機能性飲料を作ることができます。カフェインとカテキンの含有量を標準化することで、このような製品は持続可能性の基準を維持しながら消費者の健康結果を向上させます。市場の成長は、再生可能な有機農業から供給される原料を好む、飲料における天然エネルギー源の需要の高まりによっても後押しされています。

競合他社の状況

太陽インターナショナル、Martin Bauer Group、International Flavors & Fragrances Inc.、Givaudan、Finlays、Kemin Industries, Inc.、Synthite Group、Prinova Group LLC、Indena S.p.A.、Hunan Sunfull Bio-tech Ltd.、Kemin Industries, Inc.

主な展開

2025年8月、持続可能な体重管理のためのガルシニアと緑茶プロバイオティクスコンプレックスを特徴とするTrimIQが英国とアイルランドで発売。この製品は、脂肪減少、エネルギー増強、食欲抑制をターゲットとする機能性ウェルネス・ソリューションに茶抽出物がますます取り入れられていることを実証しています。

 

【目次】

調査方法と調査範囲
調査方法
調査目的と調査範囲
定義と概要
エグゼクティブサマリー
タイプ別スニペット
形態別スニペット
スニペット性質別
用途別スニペット
地域別スニペット
ダイナミクス
影響要因
ドライバー
天然抗酸化物質を含む機能性飲料への需要の高まり
阻害要因
原料価格の変動
機会
影響分析
業界分析
ポーターのファイブフォース分析
サプライチェーン分析
価格分析
規制分析
持続可能性分析
技術分析
DMIの見解
タイプ別
市場紹介
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場魅力度指数：タイプ別
緑茶エキス
導入
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
紅茶エキス
ウーロン茶エキス
その他
形態別
製品紹介
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
市場魅力度指数：形態別
粉末
製品紹介
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
液体
その他
性状別
市場紹介
市場規模分析とYoY成長率分析（%）：自然別
市場魅力度指数：性状別
従来型
従来型
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
オーガニック
用途別
用途別
市場規模分析とYoY成長率分析（%）：用途別
市場魅力度指数：用途別
食品・飲料
市場紹介
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
栄養補助食品
化粧品・パーソナルケア
医薬品
その他
地域別
市場紹介
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
市場魅力度指数：地域別
北米
市場紹介
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形状別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南米
序論
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形状別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
ブラジル
アルゼンチン
南米のその他
アジア太平洋地域
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形状別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東およびアフリカ
主要な地域別動向
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形状別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
競合情勢
競合シナリオ
市場ポジショニング/シェア分析
M&A分析
企業プロフィール
Taiyo International*
Martin Bauer Group
International Flavors & Fragrances Inc
Givaudan
Finlays
Kemin Industries, Inc.
Synthite Group
Prinova Group LLC
Indena S.p.A.
Hunan Sunfull Bio-tech Ltd. (LIST NOT EXHAUSTIVE)
付録
会社概要とサービス
お問い合わせ

 

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レポートコード：FB4301

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